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手羽先の豆乳スープ

手羽先はコラーゲンが豊富
緑黄色野菜に多いビタミンC

２人分
手羽先 ５本　たまねぎ １玉　キャベツ 4枚　人参 1/2本　
ブロッコリー 1房　コンソメ　豆乳 2カップ　ローリエ 1枚
塩こしょう 少々

作り方　
①手羽先に切れ目を入れ、塩こしょうをふってフライパンで焦げ目つくまで焼く。
②野菜を適当な大きさに切り、水 コンソメ ローリエを入れて弱火で20分煮る。
③豆乳を加えて10分煮て、塩こしょうで味付けしたら出来上がり!!