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関東地区は寿司というと、にぎり寿司が主で、
食べ方としては光物(こはだ)などに始まり玉子で終わります。
関西は押し寿司が主で穴子の箱、えびの箱、
サバの押し寿司、バッテラなどが人気のようです。

今月のおすすめ

さんまの造り
今旬のさんまをお造りで!!
塩焼きで丸ごと食べてもおいしいです。

いも煮
山形の名物いも煮会。秋に収穫された
さつまいも・里芋などを入れた具だくさんの、
しょう油味の汁です。