2011-11-02 ■ のぞえの寿司学 “ 魚市場で腐りやすいサバを数えるのに 早口で数えて途中で数を飛ばす(ごまかす)為に数が合わない事 ” という説と、 “ 寿司屋が、客が食べた数をごまかすのを防ぐために 寿司を握るたび生飯(サバ)を置いて数えたから ” という説があります。