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これから根野菜がおいしくなる季節ですね。
ちょっとしたことで、いつもと違う煮物ができますョ。

かぼちゃ
　…煮物をする前に切って30分程水につけておくと煮くずれしません。
　　じゃがいもも同じです。

里芋
　…皮ごと半ゆですると皮がキュルンとむけます。

魚の焼物をする時はグリルの網に油をさ〜っとぬっておくと、
魚の皮がくっつかずキレイに魚が取れます。
グリル皿の水にはお酢を少し(小さじ1-2程)
入れると魚くささが無くなります。